A veces me encanta ponerle nombres tontos o divertidos a mis platos
según el interlocutor que lo mire, pensara una cosa u otra.:D

Historia de tules y lazos de pasta. ja ja
Ayer hice una pizza con champiñones, tomate, y beicon, cosa que nunca comemos porque a Miguel las setas, desde la mas sofisticada a la mas humilde, no le gustan y encima le caen fatal.
Al contrario de mi, que me gustan todas, frescas, en conserva y secas.
No tengo una gran despensa, ya que yo no soy de hacer conservas, pero si que siempre tengo, muchos botes de tomate triturado, pasta, legumbres y leche.
A Miguel le preocupa no tener leche por la mañana, que es la única que toma, yo
en cambio no tengo problema…
¿que no tengo leche?
Bajo al bar a desayunar, pero a él le gusta en su home.
Decía… que entre todos esos ingredientes fijos.
Casi siempre hay setas en conserva.
Claro que para que hablo de setas si esto no lleva… diréis. ja ja ja
Quería decir que me sobró masa de pizza ayer y hice ….
Tartaleta de manzana, con queso y morcilla de Burgos.
Normalmente las tartaletas se suelen hacen de pasta brisa o hojaldre
pero con la masa de la pizza quedo también muy buena, quizás me gustó
mas que con hojaldre, lo encuentro mas aceitoso, en cambio este no lo estaba.
Estaba muy suave de sabor.
Recomiendo poner mas cantidad de morcilla y cebolla le da mejor sabor.
( he arreglado las cantidades de morcilla y he añadido la cebolleta y el puerro)
Hay una serie de ingredientes que a Miguel le sientan mal.
Y el que mas… la cebolla.
En cuanto a la morcilla…
es que no le suele gustar, pero si la disfrazamos como
es en este caso, ni se nota, ya que la morcilla de arroz es mas suave que la otra.
Que calvario pasa con mis recetas. ajajajajaa.
Si es el sencillo…
-Pasta hervida con queso y un hilo de aceite y es feliz.
Claro que si le pongo siempre pasta…
este blog no existiría y debería hacer uno de
punto de cruz y no tengo idea de como se hace;))

Ingredientes para la tartaleta:
-1/2 base de pizza fina.
-1/2 tarrina de queso Philadelphia light.
-4 rodajas de morcilla.
-50 ml de nata liquida.
-1/2 manzana reineta grande.
-2 c/s de puerro.
-2 c/s de cebolleta
-pimienta.
-1 huevo.
-aceite.
-sal.
Preparación:

Estiramos la masa con el rodillo y la ponemos en una flanera grande y cortamos los bordes.
En un bol ponemos el queso,el huevo,la nata, sal pimienta y batimos con varillas.
Rallamos la manzana y la añadimos a la mezcla, desmenuzamos la morcilla a trozos pequeños y la añadimos al bol y finalizamos añadiendo el puerro y la cebolla picados finamente y pochados.
Mezclamos de nuevo y ponemos la mezcla dentro de la tartaleta.
Llevamos al horno a 180 grados unos 50 minutos, pero todo depende del horno como sabéis.
Esta pasta es de la marca Zanier pincha aquí y la compre cuando estuve en
Ainsa el puente pasado.
Me costo 5€ y la que me regaló mi hija de la misma marca, casi 10€
es muy fuerte la diferencia.
http://www.saporiantichi.com/site/prodotti.php?id=10&s=2
Quizás sea porque eran una especie de parpadelle de colores, era mas bonita que buena.
Ayer mirando el blog de... La Cuina vermella vi el post que hablaba de la…
2ª quedada blogera, mas de 30 personas fueron al evento.
Quedada que organizo Manel del blog ...Cuinar és generós
Y entre los asistentes había Alfons de …Les receptes de StHilari.
Un blog genial, con unas recetas magistrales y fotos estupendas.
Vi que hablaba de las ensaladas en vaso( yo suelo hacerlas en copa) pero quedan muy bien en vaso, y he acompañado una porción de la tartaleta con una ensalada de lazos.


Ingredientes para la ensalada:
2 comensales

-12 lazos de pasta de colores.
-2 tomates pera minis.
-2 lonchas de jamón de pato.
-12 cubos de aguacate.
-12 cubos de mango.
-1 champiñon crudo.
– 6 escamas de parmesano.
– 2 olivas negras.
-1 c/m de cavi–art de wasabi.
-2 cebollinos.
-vinagre.
-aceite.
-sal.
Vinagreta:
En un bol ponemos, acite, pelin de vinagre, sal, y el champiñon
cortado a finas laminas y dejamos macerar el tiempo de preparar las dos ensaladas.
Preparación:

En el fondo del vaso ponemos dos lazos, aguacate,mango,mas lazos y así hasta llegar arriba, y finalizamos con el pato, las escamas de parmesano, el tomate, olivas picadas finamente y finalizamos con la vinagreta, que previamente hemos quitado los champiñones y le hemos añadido el wasabi y como toque final decoramos con el cebollino.