Estos postres con fresas y nata, son tan fáciles de hacer y a casi a todos nos gustan. En esta ocasión le he añadimos a las fresas mascarpone y nata, estaba delicioso.

Fresas con mascarpone y nata

Ingredientes:

• 1 tarrina de mascarpone
• 250 de nata para montar
• 3 c/s de azúcar glas
• fresas

Elaboración:

Ponemos en un bol la nata, y cuando casi que vemos que va a montar le añadimos una cucharada de  azúcar, estará montada cuando le demos la vuelta y no se caiga. Guardamos en el frigorífico.

Tenemos el mascarpone a temperatura ambiente, lo ponemos en el mismo bol, y batimos con las varillas eléctricas  añadimos dos cucharadas de azúcar y seguimos batiendo.

Con cuidado, mezclamos el mascarpone con la nata, ponemos en una manga pastelera, cerramos y dejamos en la nevera unas dos horas.

Cortamos las fresas a láminas, o trozos, y pasamos a montar.

Emplatado: Ponemos en el fondo del vaso fresas, nata, fresas, y finalizamos con nata, ponemos una fresa para finalizar.

Nota: si nos gusta mas dulce añadimos mas azúcar.