Ronda Iberia 

Cuando hace tres meses el Concejal de Promoción y Eventos Óskar García me invitaba a ir al acto gastronómico Mostra de Cuina del Nyespro de Callossa d’en Sarriá, sentí mucho decirle que no, me hubiera gustado tanto ir. A veces  siento que estoy lejos de todas partes.
Quien me iba a decir a mi que después de un tiempo me estaría proponiendo algo muy interesante.
Óskar hace una gran labor desde su cargo en el ayuntamiento. Cada hace eventos de todo tipo, gastronómicos, talleres de catas de vinos, exposiciones de arte, etc.
Esto seria normal en una gran ciudad donde hay una gran despliegue de medios y de gentes, pero en Callosa d’en Sarriá en el año 2009 habían 7.000 habitantes, eso hace mas interesante la labor de Óskar.

Me propuso colaborar  en un artículo sobre  macrobiótica, llamado el  «El producto y su interprete»  de Pablo Montoro, para la  revista Rumbo Iberia, en un artículo de Rafael Ansón, entenderéis que estuve encantada.
En ese arículo Ansón habla de Pablo Montoro chef del restaurante ShaMadi en el  Sha Wellness Clinic y de su dieta macrobiotica, algunas de sus recetas estan hechas con nísperos.
En este reportaje hemos  colaborado Jaume R. Gregori (fotos) Eli Llario
( pintora)  Margot Serrano ( yo con mi foto-bodegón de nísperos)
Dar las gracias a quien ha hecho posible que esto sucediera…
Rafael Ansón director de la Real Academia Española de Gastronomía, quien ha escrito el artículo.
Todos volamos muy alto durante el mes de Agosto. En todos los vuelos de Iberia podrán leer la revista, Ronda Iberia Magazine.

Nota: gracias a Encarna que me regaló estos nísperos ha sido posible salir en este reportaje.