«Quiero deciros que cuando he sacado esta mouse del frigorífico estaba mas dura.
Hemos estado haciendo muchas fotos con un trípode nuevo y 
se ha  desmontado un  poco»

Podría ser un postre perfecto para San Valentín, el día de los enamorados.

Mouse de queso con papaya.

  • 100 grs de queso o mascarpone.
  • 250 ml  de nata  para montar 35% materia grasa.
  • 300 grs  de papaya.
  • leche condensada*
  • corazones de chocolate.
  •  cucharas de chocolate.

Preparación:
Trituramos el queso y la papaya en la batidora y reservamos.
En un bol ponemos la nata y la leche condensada y montamos,
Mezclamos con movimientos envolventes la papaya y la nata, hasta que quede
mezclado, y lo ponemos en la nevera unas horas.

Emplatado:

1ª opción: ponemos un aro de emplatar en un plato, y lo llenamos con la mouse
lo alisamos y ponemos en la nevera, si lo queremos mas consistente podemos añadir
agar-agar.Decoramos con la cuchara y el corazón.

2º opción: llenamos vasitos pequeños y decoramos con la cuchara y el corazón
y bolitas de chocolate

Nota:* la leche condensada le he puesto una tercera parte de un bote pequeño.