Cris me dijo…
¿No estaría mal una quiche de calçots no?

Veo que los calçots forman parte de mi vida, y mucho mas  importante en la de Miguel. ja ja.
Él no soporta los calçots, un día le sentaron mal y siempre cuenta lo mismo…
Me puse tan mal, que me duró dos días el malestar.

Claro que para eso me tiene a mi para hacerle cambiar su teoría, le he demostrado que no es valida.
Josep, amigo y naturópata, siempre cuenta que las alergias son psicosomáticas.

Dice su teoría…( la cual comparto)

A las personas, un día les sucede un hecho traumático y  en aquel mismo momento están comiendo cacahuetes ( es un suponer) le sientan mal y esa persona ya se considera toda la vida alérgica a ellos
porque asocia aquel día nefasto con los cacahuetes.

Pues he desmontado la teoría a Miguel con respecto a los calçots, lleva un mes comiendo y no le han hecho daño.
Hoy al mediodía he hecho una  quiche de calçots, puerro,espárragos y cebolleta.

Atención al dato!!!

¡¡¡Ninguno de estos ingredientes le gusta!!!
Si pudiera elegir no los comería,pero amigos….
me tiene a a mi que soy su cocinera p.articular ajajaj

Cuando ha empezado a comer, ha dicho…
Que bueno que esta cariño…
Yo callada.
A los pocos mintos, me dice…
¿Lleva beicon?
Si, y cuando te diga los ingredientes que lleva, veras ( soy mala) ja ja

Me encanta esta foto.

Entonces su mecanismo de defensa dice…
¿lleva calçots?

Pues si cariño, los lleva.
Es que es genial vivir con él, nos lo pasamos genial con estas conversaciones. jajaja

Y como no podía ser de otra forma…
Esta noche ha cenado de nuevo quiche de  tanto que le ha gustado. jajajaja.

Y es que las cosas les tenemos manía sin mas…
Mi hijo es peor…
Por lo menos Miguel se lo come, mi hijo directamente dice…
No quiero ja ja

Ingredientes:

  • 250 de nata liquida.
  • 6 tiras de beicon ahumado.
  • 50 grs de queso emental.
  • 5 espárragos gordos.
  • pelin de nuez moscada.
  • 1 masa brisa.
  • 1/2 puerro.
  • 1 cebolleta
  • 4 calçots.
  • 4 huevos.
  • pimienta.
  • aceite
  • sal.

Preparación:
Cortamos los calçots, el puerro, la cebolleta, y el beicon a trozos pequeños.
En una sartén con aceite añadimos todos los ingredientes  y lo pochamos lentamente.
Batimos los huevos, y añadimos la nata, la pimienta y la nuez moscada.
Cuando estén las verduras las mezclamos con los huevos.
Estiramos la masa solo un poco, y la ponemos en un molde redondo y amplio( los típicos de quiche) untado con aceite, ponemos la masa encima de la pasta brisa,espolvoreamos con el queso y lo ponemos al horno unos 30 minutos o hasta que  veamos que esta pinchando con una aguja.
Servimos acompañada de escarola  y granada.