Restaurante Auto Rosellón

Restaurante Auto Rosellón. A veces pienso que todo esta inventado, que ya no hay  nada que me  sorprenda, pues si, hace unos días lo hicieron.

En el restaurante Auto Rosellón. Fuimos al nuevo restaurante de Rafael Campos y Ronit Stern, propietarios de varios locales, uno de ellos  restaurante Toto al que asistí cuando lo inauguraron y me gusto mucho.

Me gustó la carta del restaurante, ya que puede ir perfectamente un vegetariano a comer, o un carnívoro.

Una de mis pasiones son los boniatos, llevo todo el año comiendo, cuando vi que había un plato con boniato y con una verdura que era desconocida para mi, decidí probarlo. La verdura se llama Kimchi y es una col muy usada en Corea. Me encantó.

Decidí pedir de segundo un plato de verduras al dente, que me apasionan. Tirabeques, bimi, espárragos, rábanos, judías. Cuando llegó el plato a la mesa me fascinó la idea de la vajilla, ecológica, no se rompe, es reciclable y divertida. Era un bolsa de papel arrugada, y encima un papel con todas las verduras, y el plato donde iba la bolsa era una especie de madera fina. Lástima que esta foto no se ve bien, la luz era muy cálida y las fotos no salían bien con mi móvil.

¡

Miguel un apasionado del pan, pidió un aperitivo, que era un humus con unos deliciosos bagels.

Después pidió un pulpo con salmorejo. Le apasiona el pulpo a Miguel.

El Chef:

La sorpresa de la noche fue cuando el chef Nil Cáceres nos sorprendió preparándonos un carpaccio delante nuestro.

Con una maza le dio golpes a la carne, después le puso jugo de tomate cherry, AOVE, sal Maldon, y ralló por encima de la carne parmesano. Mientras nos iba contando que como cambia comerlo asi que te lo preparen al momento, o que lo tengan preparado en la cocina, o lo compremos preparado, nada que ver el sabor tan auténtico como prepararlo al momento.

Los Postres:

Llegó el momento del postre, y queríamos solo uno para compartir, y mira por donde los comimos tres.

Nectarinas cocidas a baja temperatura, con crema de mascarpone.

Mouse de chocolate con nata batida y pistachos.

Higos con con mascarpone y almendras garrapiñadas. No se con cual quedarme, pero el de nectarina me impactó.

También se pueden tomar copas. Mojitos, Gin Tonic, Cócteles. Yo quería tomarme un mojito pero ya no me quedaba sitio (risas).

Un lugar con encanto, donde comer y tomar unas copas sin salir del sitio. Volveremos al brunch de los domingos.

Restaurante Auto Rosellón

Calle Rosellón, 182

 08008 Barcelona

Teléfono: 938 5393 20

Abierto de 9:00 a 0:00