Esta receta participa en el foro de Karlos Arguiñano .
Lo han hecho las chicas del foro de la Ventana.
Y como ingrediente del mes ha sido elegido el jamón.
Esta receta se comía en mi casa cuando era pequeña.
Bueno…parecida
Yo le añadido el jamón y le cambiado la presentación.
Se hacía con tocino, ( en catalán cansalada)yo le puesto en su lugar el jamón.
Es super fácil de hacer, y para los que no comen verdura, el jamón motiva un poco verdad? ja ja Yo suelo poner las medidas a ojo, con lo cual estas medidas son aproximadas, pero dependiendo de lo que os guste mucha cantidad, podeis añadir o quitar.
Ingredientes para 2 personas.
-250 grs.judias blancas cocidas.
-una caja de espinacas congeladas pequeña.
-60 grs de jamón este era de recebo.
-1 ajo. aceite y sal.
Preparación: Hervimos las espinacas, el tiempo que indique el paquete
Las judias seran hervida por nosotros, compradas ya hervidas o de bote, lo que querais. Ponemos el aceite en la sartén y doramos un ajo y lo sacamos, solo para perfumar el aceite
En ese aceite salteamos las espinacas bien escurridas, y añadimos las judias, las mezclamos y reservamos.
El jamón que nos lo corten a virutas en la charcuteria, y sino nosotros con las tijeras. Emplatamos con el aro:
Ponemos la mezcla de judias y espinacas en el aro, apretamos con una cuchara para que se junten los ingredientes y no se nos caiga al sacar el aro, ponemos el jamon encima y con el mismo calor de las judias y espinacas se cuece un poco, ( a mi salteado me da la impresión que está muy salado)pero si os gusta lo podeis hacer antes de colocarlo encima.

Sacamos con cuidado el aro y voilaa!!!
Una simple verdura queda bonita y apetitosa.