Solomillo de pollo rebozado con multi-semillas.

Ingredientes:

4-6 solomillos de pollo.

-harina

-1-2 huevos ( según tamaño) yo siempre le pongo 2 aunque sobre.

-aceite

-miel

-sal

– variado de brotes para acompañar.

-Semillas de lino, sésamo, sésamo negro,

pipas de girasol,semillas de amapola,cereales integrales (Corn Flakes)

Ponemos las semillas en el mortero y las chafamos.

Preparación:

Ponemos el aceite en una sartén.

Ponemos sal a los filetes, los pasamos por harina,

huevo batido, y los rebozamos en las semillas.

Emplatado:

Ponemos el pollo rebozado en el plato ,

acompañamos con los brotes y pasamos un hilo de miel por encima.