Aves y Caza

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Pollo con Gambas

Desde niña a Laura le apasionaba el campo, la montaña, los boys scout, me la imagino como una cabra saltando por el monte (risas). De mayor siempre tubo un deseo, vivir en el campo, los sueños siempre terminan cumpliéndose, (no vale pedir que nos toque la lotería, que os veo, y se que lo estáis pensando). Hace unos [...]

Por |noviembre 11th, 2012|Aves y Caza|15 Comentarios

Pollo a la cerveza,con parmentier de manzana

No estoy segura, pero creo que esta es la segunda vez que hago pollo a la cerveza. Aun me quedan cervezas  del evento de verano Vespres Inedit's. La última botella de Inedit, nos la bebimos hace dos semanas celebrando mi cumple, pero aún me quedan unas cuantas estrella,  así que me dije...voy hacer un pollo a la cerveza! Fui [...]

Por |noviembre 3rd, 2012|Aves y Caza, Carnes|5 Comentarios

Pollo con cigalas al vino francés

He crecido comiendo cocina catalana, mi madre a pesar de no ser catalana ama esta tierra mas que yo. A mi no me importa irme a otros lugares del mundo a vivir. ¿Dicen que uno es del lugar donde vive no? Con 20 años mi madre aprendió cocina catalana y siempre la ha bordado. Mis genes por la cocina son debidos [...]

Por |abril 30th, 2012|Aves y Caza, Pescado|12 Comentarios

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