Pollo relleno con salsa de vino tinto

Pollo relleno con salsa de vino tinto Ingredientes: 1 Pollo entero sin vísceras de 1k 1/2 6 trozos de butifarra cruda gorda 4 champiñones grandes 200 g de pasas, ciruelas y orejones 1/2 l de vino tinto Enate 3 cucharadas de miel 2 c/ de salsa de soja Tomillo o [...]

Por |17 diciembre 2014|Categorías: Aves y Caza, Navidad, Somontano|Etiquetas: , , , , , , |2 Comentarios

Pollo al curry con piña y coco

Hace unas semanas que compro piña natural cortada en bandeja, me parece bien de precio, esta recién cortada,y me ahorra cortarla que es pesado hacerlo. Ayer decidí comerla al mediodía, aunque esta semana estaba muy verde, Miguel había ido a comprarla, y como es daltónico, no sabe reconocer si esta [...]

Por |10 octubre 2014|Categorías: Aves y Caza, Setas|Etiquetas: , |Sin comentarios

Pollo al vino tinto verduritas y soja

Dice Jordi Cruz que un toque de soja lo arregla todo, pues nada aquí yo haciéndole caso, esa maravilla de hombre que la tierra nos ha otorgado a los mortales (risas). El otro día vinieron a comer unas amigas a comer, una de ellas trajo una botella de vino, y [...]

Por |8 mayo 2014|Categorías: Aves y Caza, Verduras|Etiquetas: , |Sin comentarios

Pechugas de pollo asadas con chimichurri

Creo que ya podemos guardar nuestros platos de cuchara, y sacar a la palestra nuestras sopas frías y gazpachos Hace una calor increíble, este planeta cada vez esta peor, pasamos de la primavera al verano de un día para otro, claro que todos colaboramos para que el planeta vaya a [...]

Por |7 abril 2014|Categorías: Aves y Caza|Etiquetas: |5 Comentarios

Rollo de pavo relleno con salsa de pimientos y remolacha

El otro día fui a la frutería y vi unos pimientos rojos pequeños que me gustaron mucho. Allí estaban en la nevera que no sabia que hacer con ellos, hasta que hoy he decidido hacer una salsa para acompañar este Rollo de pavo relleno con salsa de pimientos y remolacha. La [...]

Por |12 septiembre 2013|Categorías: Aves y Caza|Etiquetas: |8 Comentarios

Pollo con verduras al cava y puré de brócoli

Si hoy traigo pollo con verduras al cava, hace unos días hice este pollo este a la cerveza, a Miguel le gusta el pollo mas que a mi, soy mas de mojar pan y esta salsa la he encontrado deliciosa, el puré me lo he comido casi todo yo. Dicen los [...]

Por |4 enero 2013|Categorías: Aves y Caza, Verduras|Etiquetas: , |3 Comentarios

Pollo con Gambas

Desde niña a Laura le apasionaba el campo, la montaña, los boys scout, me la imagino como una cabra saltando por el monte (risas). De mayor siempre tubo un deseo, vivir en el campo, los sueños siempre terminan cumpliéndose, (no vale pedir que nos toque la lotería, que os veo, y [...]

Por |11 noviembre 2012|Categorías: Aves y Caza|Etiquetas: , |15 Comentarios

Pollo a la cerveza,con parmentier de manzana

No estoy segura, pero creo que esta es la segunda vez que hago pollo a la cerveza. Aun me quedan cervezas  del evento de verano Vespres Inedit's. La última botella de Inedit, nos la bebimos hace dos semanas celebrando mi cumple, pero aún me quedan unas cuantas estrella,  así que me dije...voy hacer un [...]

Por |3 noviembre 2012|Categorías: Aves y Caza, Carnes|Etiquetas: , |5 Comentarios

Pollo con cigalas al vino francés

He crecido comiendo cocina catalana, mi madre a pesar de no ser catalana ama esta tierra mas que yo. A mi no me importa irme a otros lugares del mundo a vivir. ¿Dicen que uno es del lugar donde vive no? Con 20 años mi madre aprendió cocina catalana y siempre la ha bordado. Mis genes [...]

Por |30 abril 2012|Categorías: Aves y Caza, Pescado|Etiquetas: , |12 Comentarios

Pollo a las hierbas con cama de boniato y chips de patatas violeta

Pollo a las hierbas con cama de boniato y chips de patatas violeta Ingredientes para dos: 300 de caldo de ave. 2 pechugas de pollo 4 lonchas de panceta hierbas provenzales 6 patatas violeta 2 ramas de romero 1 patata pequeña pimienta blanca aceite de girasol 1/2 boniato 1/2 puerro [...]

Por |22 marzo 2012|Categorías: Aves y Caza|Etiquetas: |3 Comentarios

Pollo con mango

Pollo con mango Ingredientes: 4 champiñones grandes. 1 cucharada de mirin. 4 muslos de pollo. salsa de soja bio. azúcar moreno. vino aleman 1 zanahoria. 1/2 cebolla pimienta. 1 puerro. especias. 1 mango. aceite. sal. Preparación: En una sartén con aceite doramos el pollo,  cuando este  sacamos y reservamos. Cortamos el mango a [...]

Tapita de albóndigas en su caldo de pollo y piñones.

Tengo la punta de la nariz fría. Ayer sábado se rompió la calefacción, hasta ,mañana no hay solución. Ayer lo llevaba mejor, pero hoy las temperaturas van bajando y se nota fresco.Aunque estaba en el sofá tapada con dos mantitas y un plumón,no tenía frío en el cuerpo, solo en la narizEsta [...]

Por |14 noviembre 2010|Categorías: Aves y Caza, Tapas|Etiquetas: , |14 Comentarios

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