Sándwich Thins de verduras

Si le preguntáis a Miguel que le parecen los Thins os dirá que le apasionan. Lo dice convencido, aunque si le preguntáis que le parecen varios tipos de pan, diré que le gustan todos. Es que es un obsesionado del pan.  Es más, desde que supo que Daniel Jordá tiene [...]

Bocadillo gourmet de presa ibérica con pimientos

Lo mejor de un libro es la dedicatoria del autor que lo firma, en ella se pone todo el cariño a la persona a quien va dirigida. Daniel Jordá me regaló su libro Panes Creativos, cuando fuimos al taller de pan. La dedicatoria dice así... Para Margot. Besos de harina. ¿Genial [...]

Empanadillas de sobrasada con chutney de cebolla y requesón

Si os digo que  la última vez que comí una empanadilla hará unos años, lo puedo comprobar con la fecha del ultimo post de empanadillas de morcilla que hice. Eso fue nada menos que en el 2011 ¿Uff cuanto tiempo no? (risas). La empanadilla tiene mucho aceite al hacerla frita, [...]

Fajitas de pollo mexicanas

En casa nos gusta todo tipo de pan, a veces nos juntamos con 4-6 panes distintos a la vez. Le digo a Miguel que debemos dejar de comer pan, pero no lo conseguimos. Hace unos meses hice una dieta de no comer harina, ni arroz, ni azúcar, noté como mi [...]

Sandwich vegetal

No me gustan nada esos bocadillos que llevan muchos ingredientes dentro. Si hay que comer bocadillos variados, prefiero comérmelos por separados. Uno de jamón, otro de queso, de mortadela. Pero eso de meter dentro del pan cosas sin sentido, pues la verdad no me gustan. Los bocadillos vegetarianos me gustan mucho, este [...]

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