Arroz con calabaza

Hace unos años, la calabaza era una gran desconocida en la cocina. Se usaba en los pueblos para los potajes(o eso creo yo) Hace 20 años una vecina cordobesa me dijo... - ¿ No cocinas calabaza? -Le dije pues no. Mira... esta la he traido "de la torre" ( ella [...]