Parmentier de patata, celery y manzana, con crumble de butifarra de perol

Diréis que soy una pesada ( que lo soy) poniendo celery a todo, pero es que le da un sabor especial. Parmentier de patata, celery y  manzana, con crumble de butifarra de perol. Ingredientes: 1 chorrito de nata liquida. 1 nuez de mantequilla.100 grs de celery 300 de caldo de ave. 11/2 manzana [...]

Por |15 enero 2012|Categorías: Sopas y cremas|Etiquetas: , , , , |Sin comentarios

Carpaccio de alcachofas celery e hinojo

Aún no he podido poner varios post sobre Zaragoza por falta de tiempo, estuvimos antes de navidades. Comimos varias veces en Casa Lac que buenas las verduras, que calidad, que bien cocinadas están, las bordan todas. Nos comimos una ensalada de cardo rojo que nunca había visto ni probado, estaba exquisita. A Javier y a Miguel les encanto desde [...]

Por |14 enero 2012|Categorías: Recetas bajas en calorías, Verduras|Etiquetas: , , , , |Sin comentarios

Sopa de quinoa (Alimentos que curan)

"La quinoa para  los incas era una planta sagrada, los cuales la afrendaban al Sol en vasos de oro" Sopa de quinoa (Alimentos que curan) Hace tres años que intenté ser vegetariana y no lo conseguí... pero si dejé de consumir menos carne, conocí ( y consumo ) alimentos de cultivos de [...]

Por |5 enero 2012|Categorías: Sopas y cremas|Etiquetas: , , , |7 Comentarios

Crema de calabaza and friends y cosas de Ikea.

Ayer no habían fotos, pero hoy las he podido hacer. Han venido mis suegros a comer, y le gusta comer a pequeñas porciones como a mi. Pues ahí va un chupito de calabaza and friends... Crema de calabaza and friends y cosas de Ikea. Ingredientes: 750 de caldo de ave. [...]

Por |27 diciembre 2011|Categorías: Sopas y cremas|Etiquetas: , , , , |Sin comentarios

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