Pan integral con espelta, quinoa y malta

Otra receta de mi panadero favorito, o sea Miguel... A Miguel le gusta todo el pan que hace sin excepción. Hay una frase que le va que ni pintada... "Las copas de los árboles no le dejan ver el bosque" Le apasiona tanto hacer su propio pan casero que todo [...]

Por |29 febrero 2016|Categorías: Kenwood, Pan|Etiquetas: , , , , , |Sin comentarios

Pan de masa madre de centeno y malta

Ya sabeis que adoro el pan, pero en cambio no soy capaz de hacerlo. Me parece aburrido... Así que un día me compré una película de un Maestro Zen que enseñaba a sus alumnos a hacer pan, pero ni por estas funcionaron las ganas de hacerlo, pero si de comerlo [...]

Por |14 febrero 2016|Categorías: Pan|Etiquetas: , , , , , |2 Comentarios

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