Tarta salada de requesón

Tarta salada de requesón. El requesón es un producto lácteo que se obtiene a partir del suero fermentado del queso. Tarta salada de requesón, es ideal para hacer dieta, ya que tiene pocas calorías y grasas. El requesón es un derivado lácteo y se considera un alimento rico en proteínas. Tiene [...]

Bizcocho de naranja

Si la vida te da naranjas... Me gusta la naranja porque la podemos tomar en zumo, como fruta, en bizcocho, en mousse, en ensaladas, en marinados, y como no, el famoso pato a la naranja de toda la vida. En este caso he hecho un bizcocho de naranja muy jugoso. Cada [...]

Por |17 abril 2016|Categorías: Bizcochos|Etiquetas: , , |4 Comentarios

Coca de tomate,olivas y pimientos de Daniel Jordá

Desde que hizo los dos cursos de pan con Daniel Jordá, Miguel cada día se entrena y hace pan, pronto sera un profesional, (risas). Además se queda allí mientras  esta levando, yo me iría a dar una vuelta, pero él no, se queda allí clavado mirando de que suba bien. [...]

Por |14 agosto 2014|Categorías: coca, Daniel Jorda|Etiquetas: , , |Sin comentarios

Focaccia by Daniel Jordá

El sábado, Miguel, Manel y yo, nos fuimos ha hacer pan con Daniel Jordá en su obrador Panes creativos. A Daniel Jordá le llaman con cariño #putuchef. Bueno lo de hacer pan, es un decir, yo miraba y hacía fotos, ellos hicieron pan. Manel es un amigo nuestro que también le gusta [...]

Por |15 julio 2014|Categorías: Focaccia, quiche y masa|Etiquetas: , , , |5 Comentarios

Coca de San Juan con hojaldre y chicharrones

Esta coca se come dos veces al año en Catalunya, una en el jueves lardero, y la otra en la verbena de San Juan. Yo la hice el día de la tortilla, que fui a una cena con todos los componentes de la Coral Rosinyol, una de las corales que [...]

Por |22 junio 2014|Categorías: coca, Empanadillas y tartaletas, massas|Etiquetas: , , |4 Comentarios

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