Pan de Sant Jordi en forma de rosa by Daniel Jordá

  Como cada año Daniel Jordá nos sorprende con un pan para celebrar la Diada de Sant Jordi. Un gran día que se celebra en Barcelona el día del libro y la rosa. Daniel nos hace una propuesta muy original y arriesgada. Pan de fresas, pistachos, cardomomo y sirope de rosas, [...]

Por |18 abril 2016|Categorías: Daniel Jorda, Día del libro|Etiquetas: , , |Sin comentarios

Día Mundíal del Cáncer de Ovario Pan solidario de Daniel Jordá & Oriol Balaguer

  No sabeis lo mal que me supo no poder ir a la rueda de prensa que se hizo en Panes Creativos. Eran dos grandes, el mago del pan Daniel Jordá, que soy una gran admiradora de su trabajo, y el gran maestro del chocolate Oriol Balaguer, quien no conozco [...]

Pan de olivas verdes

Esto es una maravilla, cada día como un pan diferente. Ayer era fiesta en Barcelona y hicimos el vermut con pan de olivas verdes, acompañándolo con jamón. La coca de tomates y olivas que hizo el otro día estaba deliciosa. Que bueno estaba, este Miguel es un crak, no le [...]

Por |16 agosto 2014|Categorías: Daniel Jorda, Pan|Etiquetas: , |2 Comentarios

Coca de tomate,olivas y pimientos de Daniel Jordá

Desde que hizo los dos cursos de pan con Daniel Jordá, Miguel cada día se entrena y hace pan, pronto sera un profesional, (risas). Además se queda allí mientras  esta levando, yo me iría a dar una vuelta, pero él no, se queda allí clavado mirando de que suba bien. [...]

Por |14 agosto 2014|Categorías: coca, Daniel Jorda|Etiquetas: , , |Sin comentarios

Bocadillo gourmet de presa ibérica con pimientos

Lo mejor de un libro es la dedicatoria del autor que lo firma, en ella se pone todo el cariño a la persona a quien va dirigida. Daniel Jordá me regaló su libro Panes Creativos, cuando fuimos al taller de pan. La dedicatoria dice así... Para Margot. Besos de harina. ¿Genial [...]

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