Esta ensalada de quinoa esta hecha con tomates cherry de nuestro huerto urbano. La quinoa es un pseudocereal que se cultiva principalmente en Bolivia y Perú. Cada vez lo utilizamos más en España, esperemos que lo bajen de precio, ya que suele ser muy cara aún. En el año 2009, yo ya utilizaba la quinoa ocasionalmente. [...]
El Thiou yapp es una comida africana, hecha con verduras y carne. Las verduras se cambian según los gustos de cada persona. Yapp significa carne en el idioma Wolof. Uno de los ingredientes que lleva este plato, es la Ocra, una planta cuyos frutos son comestibles. La Ocra es algo que nosotros no conocíamos en España. Aida [...]
Otra receta de mi panadero favorito, o sea Miguel... A Miguel le gusta todo el pan que hace sin excepción. Hay una frase que le va que ni pintada... "Las copas de los árboles no le dejan ver el bosque" Le apasiona tanto hacer su propio pan casero que todo el que hace está muy [...]
