Todos conocemos la salsa napolitana, siciliana, boloñesa, putanesca, etc, todas por igual están buenas. Pero si un día como hoy, no sabemos que tipo de salsa hacer, con lo que tengamos en la nevera nos saldrá igual de fantástica. Podemos hacer un plato de pasta delicioso y acompañarlo con esta salsa, pero también una carne a la plancha, o un [...]
Salsa de tomate y berenjena.-1 kg de tomate.-1berenjena.-1 cebolla.-azúcar.-oregano,-tomillo, -romero.-aceite.-sal.Preparación:Cortamos la berenjena a trozos pequeños y la cebolla, lo ponemos en la sartén,freímos y reservamos.En otra sartén ponemos el tomate, las especies la sal y el azúcar y freímos y cuando este lo mezclamos con la berenjena.Observaciones:El tomate lo he utilizado triturado y de lata.Esta salsa con unos espaguetis o unos [...]
La versión de arriba es mía y la segunda de Don Lucho.Es un honor para mi, que Don Lucho haya versionado mi recetaHemc-26.Cocina para diabéticos.Además nos explica detalladamente de donde proviene la salsa bechamel, o salsa blanca como le llama él.*********************************************************Salsa blanca falsa, pero sabrosa ( por Don Lucho) aquíLa salsa blanca es una de esas cosas [...]
