Salsas

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Salsa de yogur casera

Salsa de yogur casera.  Esta salsa de yogur es ideal para tomar con croquetas, tortitas de verduras, boniato asado al horno, para dipear con crudités, en ensalada o con lo que más nos guste a cada uno. Esta salsa de yogur casera es muy utilizada en todo el mundo.  La primera vez que comí una [...]

Por |diciembre 13th, 2018|Salsas|Sin comentarios

Nuggets de Pollo Sin Gluten de Maheso

Nuggets de Pollo Sin Gluten de Maheso Siempre me gusta contar cosas de mis nietos, ya que los veo poco, pero hoy los niños pequeños no estaban y han aparecido los grandes, osea mis dos hijos (risas). Veruschka y Denver han venido a ver a su abuela, que estaba un poco pachucha y se ha [...]

Por |febrero 11th, 2016|Aperitivos, Maheso|Sin comentarios

Huerto urbano y Spaghetti con Pesto Rosso

Hace unos días me llegó un huerto urbano con una placa con mi nombre escrito. Este detalle me encantó. Además llevaba varios sobres con semillas, tomates cherry, lechugas y judías verdes, brócoli, etc. Una nota decía... Desde hoy, si quieres, eres uno de nuestros embajadores del compromiso#SolísResponsable. Por supuesto que acepté encantada, pero os cuento que el que [...]

Por |julio 2nd, 2015|Huerto urbano, Pasta|3 Comentarios

Salsa de tomate con verduras

Todos conocemos la salsa napolitana, siciliana, boloñesa, putanesca, etc, todas por igual están buenas. Pero si un día como hoy, no sabemos que tipo de salsa hacer, con lo que tengamos en la nevera nos saldrá igual de fantástica. Podemos hacer un plato de pasta delicioso y acompañarlo con esta salsa, pero también una carne a la plancha, o un [...]

Por |marzo 30th, 2013|Salsas|5 Comentarios

Pomodoro& Melanzane.

Salsa de tomate y berenjena.-1 kg de tomate.-1berenjena.-1 cebolla.-azúcar.-oregano,-tomillo, -romero.-aceite.-sal.Preparación:Cortamos la berenjena a trozos pequeños y la cebolla, lo ponemos en la sartén,freímos y reservamos.En otra sartén ponemos el tomate, las especies la sal y el azúcar y freímos y cuando este lo mezclamos con la berenjena.Observaciones:El tomate lo he utilizado triturado y de lata.Esta salsa con unos espaguetis o unos [...]

Por |mayo 1st, 2009|Sin categoría|Sin comentarios

Salsa bechamel

La versión de arriba es mía y la segunda de Don Lucho.Es un honor para mi, que Don Lucho haya versionado mi recetaHemc-26.Cocina para diabéticos.Además nos explica detalladamente de donde proviene la salsa bechamel, o salsa blanca como le llama él.*********************************************************Salsa blanca falsa, pero sabrosa ( por Don Lucho) aquíLa salsa blanca es una de esas cosas [...]

Por |noviembre 1st, 2008|Sin categoría|Sin comentarios

Pesto rosso de pipas de girasol y toque de sobrasada

Pesto rosso de pipas de girasol y toque de sobrasadaIngredientes:-6 tomates secos en aceite de oliva.-2 trozos finos de sobrasada suave.-2 c/s de pipas de girasol naturales.-un puñado de albahaca.-diente de ajo-aceite- vinagrePreparación:Ponemos en la batidora todos los ingredientes y lo trituramos.Si necesita mas aceite o vinagre se lo añadís.

Por |agosto 14th, 2008|Sin categoría|2 Comentarios

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