Es un placer para mi saber que el chef Anzini es familia mía por parte de mi hijasu mujer y mi yerno son hermanos.Para hablar de Gianfranco Anzini voy hacer un poco de historia.Los hermanos Infante, Nuncio y Sergio abren en el año 92 el restaurante La Comedia.En Betzingen Alemania.En el año 97 entra a [...]
El otro día hablaba con el Chef David Toscanoy sus trabajos en los mejores restaurantes de Tenerife.Eso me hizo recordar y decirle que mi ex-pareja había trabajado en el Hotel Bahía del Duque en Tenerife.Entre los libros de cocina que Gino me dejó hay uno que algunos de los cheff y compañeros le firmaron.Como Jean-Christophe [...]
Iceberg de piña.Foto sacada del álbum de fotos de Dani Garcia en facebook.Ayer Dani García me admitió en su página de facebook.Que gran honor para una mortal como yo.En la cabecera de su pagina Dani García dice así.Restaurante Calima galardonado a noche por el público con el premio Salsa de Chiles (ABC) bajo la categoría [...]
