Tengo la punta de la nariz fría. Ayer sábado se rompió la calefacción, hasta ,mañana no hay solución. Ayer lo llevaba mejor, pero hoy las temperaturas van bajando y se nota fresco.Aunque estaba en el sofá tapada con dos mantitas y un plumón,no tenía frío en el cuerpo, solo en la narizEsta tapita ha sido fruto de [...]
Una mezcla deliciosa.Champiñones rellenos. Ingredientes una unidad:-1 champiñon.-1 disco de manzana Grany Smith.-1 rodaja de butifarra negra.-clara de huevo.-aceite.-sal.Para rebozar:-semillas de calabaza, pipas de girasol, sésamo, avena,palitos integralse tostadoslo ponemo en la picadora y lo trituramos todo. Preparación: Cortamos un disco de manzana a la medida del champiñon.Pelamos el champiñon y cortamos la copa, ponemos la butifarra frita [...]
Terrina de patatas enmascaradas con morcilla de Burgosy esférico de gamba con su fumet y torreznos de champiñon y bacon.Ingredientes:-1/2 patata.-2 rodajas de morcilla.-2 gambas.-1/2 puerro.-8 pistachos.-aceite y sal.-hojas de albahaca.-3 champiñones.-1 loncha de bacon.-agar-agar.Preparacion para los torreznos:Cotamos muy pequeños el champiñon y el bacon.Lo llevamos a la sartén y lo dejamos a fuegolento hasta que no tengan humedad yestén crujientes.Gambas.Ponemos sal en la sartén y un poco de aceitey salteamos [...]
