Esta receta esta basada en hechos reales.Me he basado en el risotto de pulpo y mango de monaguillo aquí.Después de seguir todos los pasos, llega el momento, donde la receta dice siempre...Le damos unas vueltas al arroz hasta que... Y el arroz que no estaba, que no aparecía, que no lo encontraba y es que [...]
Los tartar o semi tartar de frutas y verduras me encantan.Soy frescos, sencillos de hacer y agradables a la vista.Yo que antes de abrir la boca inspecciono, miro y me emociono( o no)con lo que veo.Este tipo de presenatción me encanta.Lo podemos emplatar de muchas formas, las mas fácil es la de la cucharilla.Veamos....De la [...]
Quizás la parte que mas me gusta de hacer es... cocina en miniatura o tapitas.Como veréis esta es una tapa, vistosa, alegre,viva, impresionatemente bella, y unos cuantos calificativos mas.ja ja Una se puede recrear en la decoración, aunque esta no tiene mucha, mi idea era y ha sido hacer una ensalada y después ha surgido [...]
