Dentro de unas horas es el cumpleaños de Neus, del blog…
Cocinando con Neus aquí
Algun@s blogers hemos decidido felicitarla regalándole virtualmente lo que mas le gusta, una receta cuyo ingrediente sea el chocolate.
¡¡¡Feliz cumpleaños Neus!!!
Tartaletas de chocolate y fresas del Himalaya.
Ingredientes para las tartaletas:
1 lamina de hojaldre.
mantequilla para pincelar.
judías o garbanzos para peso.
Preparación:
Cortamos el hojaldre a la medida de los ramenquines, los pincelamos con la mantequilla y ponemos el hojaldre encima, lo pinchamos y ponemos las judias, horneamos hasta que veamos que el hojaldre esta hecho.
Ingredientes para la crema de chocolate:
50 grs de cacao 100{8c4b4906fdf69489f8817d4a23d2ff326a60e25ed2069eea943b3dc09ab162b4}
20 grs de mantequilla.
6 c/s de leche
2-4 c/s de azúcar.
Preparación:
En un recipiente ponemos el chocolate y la leche y dejamos que se funda, debemos tener cuidado de que no se nos queme.
Sacamos del fuego y añadimos la mantequilla y mezclamos con las varillas hasta que quede un chocolate liso y brillante.
Fresas marinadas:
100 grs de fresas.
2-3 c/s de azúcar.
1 vaso de chupito de licor.
Preparación:
Limpiamos con un papel con cuidado las fresas y las ponemos a congelar.
Las sacamos y las ponemos en un bol con el azúcar y el licor, y en 15 minutos estarán maridadas, y reservamos.
Para decorar:
20 bayas de Goji.
hierba limón.
fresas a rodajas.
capullos de rosa o similar.
Preparación:
Cortamos diez bayas a trocitos ( las otras son para decorar)
Sacamos las judías de las tartaletas.
Cortamos dos rodajas de fresas, y pasamos a emplatar.
Emplatado:
En el fondo de la tartaleta ponemos las bayas, llenamos las tartaletas de chocolate, y decoramos con la rodaja de fresa, las bayas, la hierba limón y las rosas.
PD: Esta receta la hice en Abril del 2009 para Hemc, pero hoy he hecho el post de nuevo.
Pero que preciosidad Margot! Dan ganas de comerse la pantalla!!!
Neus estarà muy feliz!!!!!!! Besitos
Tiene una pinta excelente. Felicidades a Neus.
Besos.
Belén.
te ha salido muy bien estas tartaletas y la foto estupenda y a Neus le gustara seguro.
Siento no poder vernos ayer
un beso
miquel
Quina iniciativa més maca! sou uns solets!!! unes tartaletes boníssimes! molts petonets guapa
Esas fresas… me encantan verlas …
gracias, gracias de corazón, sois de 10 chic@s, para mi ya es un regalo conoceros y si encima he conseguido que cocineis todos para mi… y chocolate… ya ni te cuento como me puedo sentir, nos imaginais como estoy hoy.
Mil besos
Quin regal tan bonic, aquestes tartaletes són de luxe.
Petonets
Que chulada Margot!!. un regalo con corazón. besos
Es una ricura de tartaletas y un bonito detalle para Neus.
Saludo
Una delicia para Neus, aunque las fresas que ella le quite ya las recojo yo.
Besos preciosa.
que regalo mas chulo para una amiga. Bss
Que hermosa entrada Margot!Unas tartaletas maravillosas.Ayer te echamos de menos,pero mucho,muuuchoooo….
Un besote