Sinfonia otoñal
Timbal mar y montaña.Ingredientes:-2 lomos de salmón.-4-6 c/s de leche.-1 c/c de maicena.-2 espárragos.-2 gambas.-6 setas.-2 patatas.-ciboulette.-azafrán.-pimienta.-aceite.-curry.-agua.-sal.Preparación:Patatas:Cortamos las patatas muy finas con la mandolina.En una fuente para microondas( cristal cuadrada) ponemos una capa de patatas, [...]
Beso de Rechenna
Foto de autor desconocido." No probareis mis labios sin antes probar mi vino"Una bella y misteriosa heredera mozárabe.Una leyenda.http://www.besoderechenna.com/Un vino, un beso y un folio. Comercial Grupo Freixenet convoca el II Concurso literario de Beso [...]
Autumn
Bizcocho de marrón glasé especiado.Ingredientes:-150 grs de harina.-125 de mantequilla.-125 de azúcar glass.-150 de crema de marron glasé.-1 yogurt griego.-1 c/c levadura.-3 huevos.-1 c /m de cada una de las especies. -canela.-jengibre .-ras al hanout.Glaseado:- [...]
La pasión de China Blue.
Pequeñas pasiones chispeantes.El atún no es una de mis pasiones.De esta forma tampoco, pero me gustó cuando lo vi.Después de probarlo de dos formas y tres presentaciones ya me gusta mas y se con cual [...]
Lentejas a las mil verduras.
Lentejas a las mil verduras- en mi linea- con tempura de verdura.Las expliaciones hoy son rápidas.Ya que es un plato fácil y ya lo hecho otras veces parecidopero esto del pincho de tempura me ha [...]