Star fruit’s
Otra de las cosas" no necesarias" fueron estas carambolasQue para decorar son bonitas.Como era la primera vez que las compraba, las cogí verdes y dejé unas de color miel claro, que supuestamente eran las que [...]
Alejandria moun amour.
Una tapa fácil de hacer y deliciosa comer.Canelón de Idiazabal con breva y virutas de ibéricoIngredientes: Virutas de jamón, breva, una lamina de Idiazabal muy fina.Emplatado:Ponemos el queso estirado, encima el higo el jamón, y [...]
QUIMCACAU!
Este verano había ido con unos amigos a merendar a Quimcacau pero me encontré que estaba cerrado,nos sentamos en otro bar y de repente noto que alguien me mira , me giro y veo que [...]
Pasta con manitas al cava, morcilla y manzana.
Aprovechando que este plato lleva manitas y morcilla...ingredientes tradicionales de antaño,he decidido sumarme al evento que tuvo lugar ayer en la Rioja."Las primeras jornadas de cocina tradicional "Le he dado a este plato el punto [...]
Tentación
Pequeña tentación de corzo con higo marinado al perfume de Rioja.Ibgredientes:-1 lata de paté de corzo-familia del ciervo--tostadas con pasas.Para el marinado de higos:-100 ml. de vino de Rioja.-2 c/ s de reducción de balsámico.-2 [...]