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Desde pequeña mi madre cocinaba este plato,pero a mi solo me gustaba el boniato.Mi madre nunca ha hecho potajes.Mi madre es de Murcia,pero al venirse a vivir tan joven a Catalunya,aprendió a cocinar comida catalana.De [...]

Por |noviembre 23rd, 2008|Categorías: Sin categoría|Comentarios desactivados en

Ambrosia.

En el foro de Karlosnet( Arguiñano) cada mes hacen un concurso.Yo siempre les digo a que no quiero ganar, que solo quiero participar.Miremoslo por el lado egoísta...Es que tiene tela probar todos los platos (algunas [...]

Por |noviembre 23rd, 2008|Categorías: Sin categoría|Comentarios desactivados en Ambrosia.

El otro día cuando vi a Carme me dije... la conozco, me suena su cara.No sabia de que ciudad eran los concursantes.Pero cuando vi que decía Viladecavalls, me dije...Anda ! si esta al lado de [...]

Por |noviembre 23rd, 2008|Categorías: Comentarios|Comentarios desactivados en

Saquito relleno de alcachofas.

Saquito relleno de alcachofas. Ingredientes:  hojas de pasta brik 1  cebolleta pequeña 1  c/s de maicena nuez moscada cebollino 3 alcachofas 1/2 puerro leche aceite sal Preparación: Cortamos a brunoise el puerro, la cebolleta y [...]

Por |noviembre 23rd, 2008|Categorías: Tapas|Etiquetas: |3 Comentarios

Arroz cremoso de verduras con calabaza invertida.Ingredientes para dos comensales:-170 grs de arroz .-1 zanahoria.-1 alcachofa.-1 puerro pequeño.-1 cebolleta-1 pimiento verde.-1 trozo de calabacín pequeño.- 1 trozo de berenjena pequeña.-pétalos de parmigianno.-cebollino.Preparación: Cortamos a brunoise [...]

Por |noviembre 23rd, 2008|Categorías: Sin categoría|Comentarios desactivados en

Es la segunda vez que hago un cramble de manzana.Las dos veces me han salido muy buenos, pero...La primera vez el molde era demasiado grande y me faltó cobertura.Esta vez he trabajado demasiado la harina [...]

Por |noviembre 23rd, 2008|Categorías: Postres con estilo|Comentarios desactivados en
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