Pasta con calçots, setas y beicon.
Ingredientes:
- 80 grs de pasta(espirales o lumaconi)
- 50 ml de leche evaporada Ideal.
- 6 tiras de beicon.
- 2 calçots.
- 10 avellanas.
- 4 rovellons o champiñones.
- 1 pera.
- pimienta.
- aceite.
- sal.
Preparación:
Cortamos el calçot a trozos pequeños y las setas también.
En una sartén ponemos aceite y sofreímos los calçots y las setas,añadimos el beicon y salteamos
unos minutos, añadimos la pera cortada a trocitos y la salteamos, cuando este, le añadimos la leche
evaporada,añadimos la pimienta y rectificamos de sal y cocinamos unos minutos.
Hervimos la pasta según fabricante, escurrimos y la añadimos al salteado de calçots y setas.
Emplatado:
Ponemos la pasta en unas cazuelitas o sartenes en miniatura y ponemos las avellanas por encima.
Me gustan todas, que imaginación y que arte tienes.
Besos