Este lunes quería ir a la Picoteca a comer unas patatas bravas ,bueno, ellos les llaman cabreadas a las bravas.
Llamé para pedir mesa y me dijeron que estaba cerrado…En Catalunya era fiesta.
Con lo cual decidí hacerlas yo, pensé que no serían lo mismo,pero que buenas estarían. Como todo era muy rápido, no hice el tomate porque tenia uno guardado bajo 7 llaves (risas). He encontrado uno casero y caro, pero para ocasiones especiales como esta nos va genial.
Hoy martes he ido a comerlas de nuevo ¿ pensabais que las iba a olvidar? no no, las llevaba en mi mente desde ayer, pero… En la vida todo hay un pero, o dos…ya no eran iguales a las de siempre, han cambiado la receta original.
Os seguiré contando, lo que me contó Artur Martinez, en un próximo post…
Patatas bravas.
Ingredientes:
pimentón de Fez.
guindilla.
2 patatas.
cebollino
aceite.
1 ajo.
sal.
Preparación:
Freímos las patatas, las escurrimos y reservamos.
En una sartén con aceite, doramos ligeramente el ajo,lo sacamos y dejamos unos segundos la guindilla y el pimentón, y añadimos el tomate, le damos unas vueltas y lo sacamos.
Emplatado:
En un bol añadimos las patatas, ponemos la salsa en el centro y finalizamos con cebollino picado pequeño.
Nota: Dice el refrán que no se puede estar en misa y repicando (risas). Lo digo porque me fui al ordenador mientras freía las patatas y un poco mas se me queman.
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Que delicia Margot…..como me gustan estas patatas….simples y deliciosas!!…….Abrazotes, Marcela
Es que te estoy leyendo y me estoy riendo, es como escucharte hablar!!!. Nos hemos puesto de acuerdo, yo también he hecho bravas que pondré seguramente el viernes, pero son diferentes. Te han quedado (aparte del color), que eso es más bien problema de la patata, muy apetecibles, y la salsa se ve deliciosa. me encanta el picante!!!!. la foto genial!. besos
te han quedado divinas,apetece sentarse a tu lado y empezar a comer.un besazo
En casa me las piden así!!!!Y es que stán muy muy buenas!!!bss
Me CHIFLAN las BRAVAS, las como muy de vez en cuando, pero si un día quieres invitarme…………..Upsss. ya lo he dicho. Saluditos
A todo el mundo creo que nos chiflan las bravas, es que apetecen a todas horas ¿verdad?. Y digo yo uno de los ingredientes tendría que ser la cerveza, pero además, con carácter obligado :).
Un saludo.
Quines creïlles braves més saboroses!!! I les fotos… impressionants!!! Ets una artista!!! Salutacions
Riquísimas, con una cañita!! Bss
Que buenas!!!!!!!!!! Ves preparando más que yo llevo las cervezas ;-))
Besitos
Adoro las patatas bravas, y me has recordado que hace siglos que no las tomo.
Probaré tu receta.
Un abrazo
que ricas Margot con una cerveza fresquita de maravilla. bss
Sí señor, las reinas del tapeo! Me encantan!
¡Hola! Es la primera vez que te escribo un comentario, me encantan las patatas bravas, lo que no se es por qué en muchos sitios añaden mayonesa, con lo rica q esta la salsa de tomate picante…
Besis
Sólo de tus manos pueden venir una bravas con glamour…son las más linda que he visto nunca.
Besote reguapa ;))
Pues yo nunca las he preparado en casa, así que me llevo tu receta. Besos.
Ñam Ñam!!! Se me antojaron!!!
Ñam Ñam!!! Se me antojaron!!!