Suelo felicitar a quien lo hace bien, y quejarme cuando alguien actúa mal.La semana pasada pedí una mesa en el restaurante Goliard de Terrassa.En principio eramos 6 personas,pero quedamos que llamaría para decir cuantos ibamos mas.Llamo el sábado a las 2.30 del mediodía( la cena era a las 10 de la noche) y digo que [...]
Solomillo de pollo rebozado con multi-semillas.Ingredientes:4-6 solomillos de pollo.-harina-1-2 huevos ( según tamaño) yo siempre le pongo 2 aunque sobre.-aceite-miel-sal- variado de brotes para acompañar.-Semillas de lino, sésamo, sésamo negro,pipas de girasol,semillas de amapola,cereales integrales (Corn Flakes)Ponemos las semillas en el mortero y las chafamos.Preparación:Ponemos el aceite en una sartén.Ponemos sal a los filetes, los [...]
Bocado de mar y bosque.Ingredientes:-1/2 filete de merluza.( *)-1 espárrago.-1 langostino pelado.-1cebollino para decorar.-aceite.- Un pelin de especies , Garam Masala.-sal.Ingredientes para la salsa:-1tomate seco al aceite.-2 c/s de maíz .-1c/s de pipas de girasol.-aceite-vinagre-sal.-2 c/s agua ( o según veamos de espeso )Preparación:Ponemos en la plancha eléctrica ( si la tenemos) la merluza, espárrago [...]
