Bocadillo de espárragos, huevo, pétalos de tomate y pesto.
Ingredientes:
6 espárragos verdes.
2 trozos de pan de chapata.
hojas de albahaca.
Pesto rosso
orégano.
1 tomate.
2 huevos.
aceite.
sal.
Preparación:
Hervimos los espárragos, los pasamos por hielo y los escurrimos.
Cortamos el tomate en cuatro trozos, lo vaciamos, le ponemos, sal pimienta y orégano,y lo hacemos lentamente en la sartén, tardan 10 minutos o menos.Podemos hacerlos al horno si queremos.
Hacemos los huevos poche y tostamos el pan.
Emplatado:
Untamos el pan con el pesto, le ponemos los espárragos a trozos, dos pétalos de tomate y coronamos con el huevo, finalizamos poniendo las puntas de espárragos por los lados y la albahaca encima del huevo.
ESTUPENDO BOCADO!!!
El viernes noche cae seguro :)
Qué foto tan tentadora y qué delicia de bocadillo!
Un besico.
Que foto!!y muy rico bocadillo un bs
Otra buena y rica idea para cenar…la foto es preciosa.
beeesos
Que ricooooo, me encantaaa, te ha quedado con aspecto muy fresco y saludable.
BESITOs
Que lujo de chapata y que fotografía ¿como haces esos huevos? son mi asignatura pendiente. Besos
con esos ingredientes y esta presentación, ¿quién se resistiría?
Me ha encantado la idea de los pétalos de tomate. Fabulosa presentación, Margot! Siempre es un placer ver tus recetas.
Abrazos
esto tiene una pinta genial Margot, que rico. Bss
Margot, te lo robo. Te ha quedado genial y no puedo resistirme a comérmelo, jajaj.
Besos, guapa
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