Boffard-Cookiteca (12 bloggers)
Cual fue mi sorpresa que entro en el café, y me los encuentro a todos allí. Nos presentamos, tuvimos unas charlas, nos tomamos el té, y allí que nos encaminamos hacia Cookiteca.
Nada mas entrar, llegaba Paco Lacy Blog recién llegado del aeropuerto.
Mientras soltaba el bolso,saludaba a ( Neus y Silvia de Cookiteca) iba a por la cámara, entro y veo que todos ya están sentados en una mesa muy bien presentada, y con la estrella del evento, un delicioso queso Boffard y un glorioso Cune.
Gracias a Boffard y a todo su equipo que nos trataron genial, cuidaron cada detalle, hicieron que la noche fuera mágica.
Gracias chicas!!!
Foto: Pakus.
Me perdí el principio por estar hablando en otro lugar (risas)
Me encantó lo cercana que es Mireia Anglada, además de una gran profesional y una experta en nuevas tecnologías de alta cocina. Mireia se formó en el restaurante El Bulli, aprendió con Pierre Hermé (maestro de la pastelería) y fue asistente de su jefe de pastelería, Mickaël Marsollier, en su salón de París.
Mireia se presenta, y nos dice que es lo que vamos a «cocinar» nosotros.
Aisss, nos entró el pánico.
¿quien a dicho que íbamos a cocinar? yo venia a que Mireia cocinara como ella tan bien sabe para todos nosotros.
Bueno, me puse en guardia, y cuando dijo vamos a repartir el trabajo por grupos y las que hayan participado con un risotto no lo cocinaran ( bravo) y cuando dijo que había que amasar…
Ya me quería ir a mi casa ( risas) no soporto amasar.
Y dije…
Foto: Margot
!No me gusta amasar! Tranquila, dice Mireia, tenemos Thermomix, Uff que descanso. Me preguntó que queríamos hacer, yo dije… espuma de sifón ya que al mediodía había hecho una espuma de fresas en casa y no me había quedado consistente.
Foto y receta: Margot
Fresas marinadas con mirin y terciopelo de fresas, la hice en casa con el sifón.
Los sifones son delicados, hay que colar muy bien los líquidos antes de poner en el sifón, nos contó Mireia, yo lo hice dos veces con un colador pero no es suficiente, si un granito va a parar al agujero minúsculo del sifón se obstruye.
Mireia nos dijo que era mejor pasarlo por una estameña, que esa palabra era la primera vez que oía nombrar.
MARGOT; tu MARAVILLOSA PERSONALIDAD, luce a juego con tus MARAVILLOSOS PLATOS.
MA CHÉRIE, ya nos contarás lo bien que lo pasásteis. Feliz sábado a todos.
Estas guapísima Margot!!!: me tienes intrigadísima. Me parece un rissotto con un crujiente de Boffard. seguro que deslumbraste a todos. Besos
Ayyysss¡¡¡ No seas así Margot, cuentanos, nos han dejado intrigados ¡¡¡Un abrazo.
Conchita, Anna,Yolanda.
El crujiente es un piel de bacalao
Seguro que deslumbrastes Margot con tus ideas tan chics y glamourosas. Está genial la foto y estmos deseando poder saber más….
Enhorabuena y bsos
Y yo que venia por que pensaba, Margot ya habrá puesto que tal fue ayer en la cookiteca y va y me dejas peor…jajajaj
tendre que esperar
un beso
Estoy deseando que nos cuentes todo, que seguro que fue como dices una noche maravillosa. Se te ve guapísima y feliz en la foto.
Así que es piel de bacalao? Yo también pensaba en queso. A veces la vista nos engaña.
Cuenta, cuenta…
Besos preciosa.
pues ya nos contarás… qué bien lo debísteis pasar!
Tú fantástica y las recetas a la altura de siempre, geniales.
Besos.
Margot guapisima, me alegro que lo pasaran bien. y unos platos estupendos. Bss.
Que resplendent estàs amb el teu rissoto! Si sembla un trofeu!!
Em va encantar conèixe't i treballar a la cuina al teu costat!
Jo també estic esperant ansiosa la continuació del reportatge!!!!
Petons
Jooooo, yo que venía a ver lo que me perdí y me dejas con la miel en los labios…….bueno, ya volveré cuando pongas la siguiente entrada….
Espero que os lo pasarais muy bien.
Besitos
Que platos más ricos y que presentación tan buena. Que pena no haber podido ir, sobre todo por habernos conocido. Espero que pronto los vayáis reproduciendo en vuestros blog y podamos coincidir en otra ocasión.
Margot que maravilla de platos!!! el otro día pasé por la cookiteca por casualidad, no sabía donde estaba, y me acordé de ti! Muchos besos guapa
Margot que maravilla de platos!!! el otro día pasé por la cookiteca por casualidad, no sabía donde estaba, y me acordé de ti! Muchos besos guapa
Segur que ha estat una experiència genial. Els plats t'han quedat amb una pinta i una presència espectacular. Un 10! :)
Que Margot lo bueno se hace esperar no?
Nos la pasamos genial y tus fotos directo del taller al Blog
fantastico, venga no te hagas rogar y publica ya je,je
beos
miquel
El primer comentario lo ratifico, eres un fenomeno.
Me ha encantado veros en las fotos en el blog de Miguel, que maravilla, que bien lo pasasteis, un besazo guapa.
Si es que eres un artísta!!!!!!!
Envidia sana me das, jajaja, un beso muy grande.
Menudas fotos! La vela de Boffard es preciosa y la espuma…. irresistible! ;))ENHORABUENA!
vaya tarde que pasasteis mas buena
Guapoooooos, que envidia dáis. Tuvisteis que pasarlo genial y tener la oportunidad de cocinar con Mireia Anglada…. aaahhh, me muero de envidia.
¿Piel de bacalao? Margot, en cada publicación te superas.
Eres grande, guapa.
Besos
Que guayyyyyyy, que envidia (sana) que guapos todos y que bien cenasteis.
Besitos
Buen reportaje y para guardarlo eternamente.Me lo pase genial con todos, una experiencia maravillosa.
besos
miquel
Se ve que lo has pasado genial… yo también habría disfrutado
Gracias por tu reportaje y por compartir tu experiencia
Besos. Ana
Qué divertida tu crónica, Margot. Ahora que te conocemos personalmente vemos que eres tal y como muestras en tu blog: una mujer que contagia su alegre estado de ánimo. Gracias por animarte a participar en el concurso de recetas con Boffard, por asistir al taller y por contarlo con tal grado de detalle. Un abrazo (por cierto, ni Usúe ni Alex salen en la foto…)
Ay aay ay vas taaaan rápido que me perdía esto…no das tregua…ya me parecía a mí,estuve tres días sin internet y casi me da un soponciojejje
que genial entrada, eres la bomba en tus crónicas…..aaainnnssss que pena no haber estado :((…en fin por algo será,no?…
EStan todos bárbaros!!
Besotes
Qué gran crónica y qué bonitas las fotos, una vez organizadas por ti.
Un placer conoceros a las que no os conocía, y deseando coincidir en la próxima ocasión.
Unbesote
Gracias a tod@s, me alegro que pueda transmitir a todos la alegría y lo bien que nos lo pasamos en ese magnifico taller.
Gracias Boffard por todas vuestras atenciones.Me lo pasé genial.
La fábula del cuento se cumplió, y pude estar sentada en esa mesa con los 12 enanitos de Blancanieves. ja ja jaja
Wooow, si que has hecho una buena descripción del taller y todos su detallitos ;), !Mil gracias! Y las fotos son una pasada! Sin duda la Wela Boffard es increible ;))