calçots

Equilibrio. Albóndiga de calçots, butifarra y amiguetes a la miel. Ingredientes: 20 grs de pimiento rojo. 20 grs de setas de cardo. 20 grs de calabaza o zanahoria. 50 grs de butifarra negra. 20 grs de calçots. harina de garbanzos. ras al hanout (mezcla de especias) aceite de girasol. pimienta. cilantro. miel. sal. Preparación: Se cortan [...]

Por Margot|diciembre 9th, 2010|calçots|7 Comentarios

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Pasta con calçots, setas y beicon (Viernes)

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Pasta con calçots, setas y beicon (Viernes)

Pasta con calçots, setas y beicon. Ingredientes: 80 grs de pasta(espirales o lumaconi) 50 ml de leche evaporada Ideal. 6 tiras de beicon. 2 calçots. 10 avellanas. 4 rovellons o champiñones. 1 pera. pimienta. aceite. sal. Preparación: Cortamos el calçot a trozos pequeños y las setas también. En una sartén ponemos aceite y sofreímos los calçots [...]