Fuente de la foto: El Universal. Ferrán Adriá se declara embajador de la comida peruana. Vaticina que la cocina nikkei es la que mejor funcionará en el extranjero. Lima.- El cocinero español Ferrán Adriá, considerado en diversas ocasiones como el mejor del mundo, señaló la importancia de la cocina peruana como fenómeno de transformación social [...]
Creo recordar... que hace muchos años, Jose Andrés salia en la tele, y hacia un estilo de cocina tipo Arguiñano,osea cocina popular. Que bien que se fue a New York y triunfó, me alegro mucho por él. Jose Andrés logró el premio de la Fundación James Beard al mejor 'chef' del año en EEUU, el equivalente al [...]
Este es mi pequeño homenaje a Santi Santamaria. Como todos sabéis, ya había anunciado que hoy íbamos a hacer un homenaje a Santi Santamaria aquí La idea surge de Òscar del blog...Decuina.net aquí. Al cual me sumé a su causa sin pensarlo. Según cuenta Òscar en su blog, este evento,nació como una humilde idea de blogero,y se ha [...]
