Recetas de platos con verduras ricas
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Crudités
Creo que eh visto estos crudités en el blog de Lesreceptesdesthilari he ido a comprobarlo y no encuentro el enlace. […]
Carpaccio de alcachofas celery e hinojo
Aún no he podido poner varios post sobre Zaragoza por falta de tiempo, estuvimos antes de navidades. Comimos varias veces en Casa Lac que buenas las verduras, que calidad, que bien cocinadas están, las bordan todas. Nos comimos una ensalada de cardo rojo que nunca había visto ni probado, estaba exquisita. A Javier y a Miguel les encanto desde el primer momento, a mi [...]
Tapa de bisaltos a la naranja y jengibre
Esta receta de bisaltos en forma de tapita es vegetariana total.Por los platos vegetarianos que he visto, les falta un emplatado que entre por los ojos.Suelen ser sano pero aburridos a la visa, creo que deberíamos darle un poco de glamour al vegetarismo.No he inventado nada, solo he hecho una adaptación y presentación en versión tapa.En la cocina aragonesa hay una ensalada de bisaltos con zumo [...]