pan salidario

No sabeis lo mal que me supo no poder ir a la rueda de prensa que se hizo en Panes Creativos. Eran dos grandes, el mago del pan Daniel Jordá, que soy una gran admiradora de su trabajo, y el gran maestro del chocolate Oriol Balaguer, quien no conozco personalmente y me hubiera encantado saludar.

Hoy es el Día Mundíal del Cáncer de Ovario. La noticia era muy importante y emotiva, por eso os la quiero contar.

Por segundo año consecutivo el pan de jengibre y el chocolate de autor son los protagonistas en la lucha contra el cáncer de ovario.

Estos dos maestros han creado un pan con chocolate solidario que se venderá durante los días 8 y 9 de Mayo en diferentes establecimientos de Barcelona, a un precio simbólico de 2€ y cuya recaudación se destinará al tratamiento y la investigación del cáncer de ovario.

Un proyecto en colaboración entre el Servicio de Ginecología del Hospital Universitario Vall d’Hebron, el grupo de Investigación Biomédica en Ginecología del VHIR.

El objetivo de la iniciativa es dar visibilidad a esta enfermedad de la que cada año se diagnostican 3.000 casos en España y que tiene una tasa elevada de mortalidad, ya que no existe un diagnóstico precoz eficaz.

La campaña también servirá para recaudar fondos para la investigación del cáncer de ovario en el VHIR, que se centra en la identificación de nuevas dianas diagnósticas y terapéuticas que permitan la mejora del pronóstico actual de la enfermedad.

Pan solidario daniel Jorda, Oriol balaguer

Un pan creado para el Día Mundíal del Cáncer de Ovario Pan solidario de Daniel Jordá & Oriol Balaguer Una interpretación de Daniel Jordá, de la delicada receta de brioche francés con ingredientes equilibrados. El chocolate de Oriol Balaguer contiene notas lácteas con sabor a a vainilla y una textura cremosa.

Mas información sobre el Cáncer de Ovario en: Asociación de Afectados por el Cancer de Ovarios (ASACO)