Las Meriendas: Hoy en Cookiteca

Si las anteriores Meriendas fueran fantásticas, estas  han sido todo un éxito!!

Hemos dado un salto en el tiempo y hemos recordando viejos tiempos, esos maravillosos picnic urbano que hice en Cookiteca con bloggers que todas conocéis.

Mirad que bloggers de lujo vinieron al primer picnic, ahora es todo un Top Blogger, me refiero a Mikel Iturriaga, y Astrid que ya no está con nosotros.

Como siempre Neus y Silvia nos abren una vez mas Cookiteca para que nosotras las bloggers disfrutemos de un día estupendo.

Esta vez 12 bloggers nos hemos sentado a la mesa de Cookiteca para celebrar Las Meriendas con un «pongo» fantástico. Al principio era una merienda de dulces y cup relaxing café con leche en Cookiteca Santaló ( risas). Pero poco a poco se  transformó en un gran merendola.

Pudimos degustar tanto dulces como propuestas saladas: focaccia, coca de verduras, hojaldre salado, todo regado con Inedit, y Gotes del Priorat, el café con leche nadie lo nombró.

Gotes del Priorat lo trajo Ramón la mitad de Nina’s Kitchen.

Me fascina una mesa llena de comida, es todo un espectáculo visual. Nos hicimos una foto con la mesa ordenada antes de comer. Dije yo…

¿ Que nadie coma antes de que digamos de quien es cada plato!

¿ A que no sabéis a quien pille comiendo? Pues como podéis ver a Miguel, mirad que cara al ser pillado en fraganti (risas).

Da gusto pedir y que se te dé, le pedí a Conxi que si podía hacer unas deliciosas magdalenas de manzana y crema y no lo dudó ni un momento. A Olga le pedí su maravilloso Bundt Cake de chocolate y también lo trajo, si es que son una maravilla estas chicas!!!

Mon, hizo un King Cake un roscón que se comen los americanos para carnaval, y que tiene una figurita dentro con una leyenda que nos contó Mon.

Todo estaba delicioso, para que no me olvide de nadie, en los links podéis ver las recetas de todos los bloggers

Seguro que os preguntareis que traje yo, pues hice un tandem con Sandra, ella hizo una deliciosa  focaccia y yo  puse el atrezzo (risas). Osea,  jamón, rúcula y aceite.

También llevé este brownie  que le hice la foto en casa antes de salir.

Para hacer este brownie  me compré un molde cuadrado desmontable, aunque quedó un poco seco, con las prisas lo dejé enfriar dentro del molde.  Pero todo se arregla, si algún día os pasa  ésto, antes de servirlo lo ponéis en el micro unos segundos, el chocolate se fundirá, y listo para tomar.

Este brownie llevaba una tableta entera de chocolate para postres y además cacao puro en polvo, era una bomba chocolatera (risas).

Otro día pongo la receta, lo hice con panela y harina ecológica.