Mollete de papada

Para las ama/os  de casa  que como tú y yo oímos la palabra Roner  y nos suena a chino, ya he encontrado la solución para cocinar en casa en nuestro Roner casero. Puedes hacerlo en tu cocina como lo he hecho yo, ha sido de lo mas fácil. Fui al mercado [...]

Por |29 octubre 2014|Categorías: Aperitivos|Etiquetas: , , , , , |2 Comentarios

Mercat de Mercats 2014

La primera vez que aterricé en Barcelona fue para quedarme a vivir durante 15 años. Lo hice a un minuto de la Antigua fábrica Damm, al cabo de unos años monté una tienda casi al lado, tiempo después alquilé un piso donde he vivido durante siete años, a 10 minutos de [...]

Cuines Tv3 ( Chef Paco Pérez)

Esta "escudella" diferente a la tradicional ( pero hecha con los mismos ingredientes) la hice el día de Nochebuena, para Miguel y para mi. La vi en el programa Cuinas de Tv3, y me gustó mucho la presentación. Su autor es el chef Paco Perez que dirige el restaurante themirrorbarcelona en Barcelona. Galets d'escudella y [...]

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