Mermelada de fresas al cava, pimienta rosa y notas de regaliz

  Esta mermelada le he dado un toque festivo, hasta le puesto tules (risas). Cuando hicimos Las Meriendas en Cookiteca nos regalaron unos regalos de escándalo, entre ellos había la pasta de regaliz de Home Chef , que se utiliza en alta gastronomía, pero no tenía nada claro que plato [...]

Por |25 abril 2014|Categorías: Aperitivos, Quesos|Etiquetas: , , , |5 Comentarios

¿ Una tostadita ?Es de la mermelada que me sobró de la tarta.Esta buenisíma...ummmmmmm.

Por |11 marzo 2009|Categorías: Sin categoría|Etiquetas: |2 Comentarios

Chutney de mango

Chutney de mango Podéis ver otra versión mas actualizada  aquí Ingredientes para el chutney de mango. 1 mango maduro 1cebolla pequeña 2 cucharadas de azúcar 5 c/s vinagre de vino canela en rama jengibre en polvo 1 anís estrellado clavo de olor mantequilla sal Preparación: Ponemos en un recipiente todos los ingredientes y [...]

Por |27 julio 2008|Categorías: Chutney|Etiquetas: , , , , |3 Comentarios

Estado puro.

La mermelada de mandarina en estado puro.Estaba deliciosa.Que aroma.Ingredientes:-400 mandarinas.-200 azúcar.-1 palo de canela.-5 clavos.-1 vaso de chupito de wodka.-5 semillas de cardomomo.-agua-1 rodaja de lima y otra de limónCada vez que destapaba la cazuelita salia un aroma que "quitaba er sentio" uuummmmmmmmmmm!!!Preparación: cortas las mandarinas a trozos y con [...]

Por |24 febrero 2008|Categorías: Sin categoría|Etiquetas: |Sin comentarios

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