Daniel Jordá

/Tag:Daniel Jordá

Pan de brioche

Pan de brioche El pan de brioche es uno de mis dulces favoritos para desayunar.  Puedes comerlo tanto en dulce como en salado. Admite mil  preparaciones, como las torrijas por ejemplo. Con este tipo de pan es como mejor quedan las torrijas. No suelo hacer pan ni bollería que yo tenga que amasar, lo encuentro [...]

Por |febrero 14th, 2018|Pan de brioche|2 Comentarios

Chef Caprabo y Daniel Jordá descubren las claves del pan hecho en casa

Chef Caprabo y Daniel Jordá descubren las claves del pan hecho en casa Desde hace unos meses hacemos la compra semanal por Internet. Me he dado cuenta que de pasar 3 horas comprando en el supermercado me cansa mucho. Desde casa tardamos menos de media hora, y eso que me apasiona comprar en el supermercado, [...]

Cóctel navideño Carrera y Carrera

  El primer post del año viene cargado de  mucho glamour. El día 18 de Diciembre asistí a una fiesta donde se presentaban piezas de Alta Joyería de la colección Seda Imperial de Carrera y Carrera. Un exclusivo cóctel navideño celebrado en el espacio Azultierra de Barcelona, un local cálido y acogedor obra del interiorista Tony Espuch   Nos recibió Eloy Valero  y Anastasia [...]

Por |enero 7th, 2015|Eventos, Joyería Carrera y Carrera, Navidad|6 Comentarios

Pan de olivas verdes

Esto es una maravilla, cada día como un pan diferente. Ayer era fiesta en Barcelona y hicimos el vermut con pan de olivas verdes, acompañándolo con jamón. La coca de tomates y olivas que hizo el otro día estaba deliciosa. Que bueno estaba, este Miguel es un crak, no le da pereza ponerse hacer el [...]

Por |agosto 16th, 2014|Daniel Jorda, Pan|2 Comentarios

Coca de tomate,olivas y pimientos de Daniel Jordá

Desde que hizo los dos cursos de pan con Daniel Jordá, Miguel cada día se entrena y hace pan, pronto sera un profesional, (risas). Además se queda allí mientras  esta levando, yo me iría a dar una vuelta, pero él no, se queda allí clavado mirando de que suba bien. Ha hecho varias tipos de [...]

Por |agosto 14th, 2014|coca, Daniel Jorda|Sin comentarios

Bocadillo gourmet de presa ibérica con pimientos

Lo mejor de un libro es la dedicatoria del autor que lo firma, en ella se pone todo el cariño a la persona a quien va dirigida. Daniel Jordá me regaló su libro Panes Creativos, cuando fuimos al taller de pan. La dedicatoria dice así... Para Margot. Besos de harina. ¿Genial no? Me emocionó... Cuando terminó [...]

Taller de pan con Daniel Jordá de Panes Creativos

El sábado pasado fuimos a un taller de pan con Daniel Jordá, Miguel, Manel y yo. Nada mas entrar encuentras esta leyenda que dice... "Love is in the bread" . Nos lo pasamos genial en el taller de pan, bueno ya sabéis que a mi no me gusta hacer pan, pero me encanta comerlo, así que [...]

Focaccia by Daniel Jordá

El sábado, Miguel, Manel y yo, nos fuimos ha hacer pan con Daniel Jordá en su obrador Panes creativos. A Daniel Jordá le llaman con cariño #putuchef. Bueno lo de hacer pan, es un decir, yo miraba y hacía fotos, ellos hicieron pan. Manel es un amigo nuestro que también le gusta hacer pan, pero que como [...]

Por |julio 15th, 2014|Focaccia, quiche y masa|5 Comentarios

Lo último en pan Panes Creativos.

Los deliciosos panes de autor de Daniel Jordá. Lo último en pan. Daniel Jordá colaboró en en le picnik urbano que organicé en Cookiteca. Mil gracias por colaborar con este exquisito pan Daniel. Si os gusta el pan podéis apuntaros en Facebook en "Comando Panarra" Próximamente en Cookiteca Taller-Cata día y hora aquí Como podéis ver escrito  en la caja, hay [...]

Por |febrero 15th, 2011|Taller de pan|5 Comentarios

Suscríbete a mi blog