Esto es una maravilla, cada día como un pan diferente. Ayer era fiesta en Barcelona y hicimos el vermut con pan de olivas verdes, acompañándolo con jamón. La coca de tomates y olivas que hizo el otro día estaba deliciosa. Que bueno estaba, este Miguel es un crak, no le da pereza ponerse hacer el [...]
Desde que hizo los dos cursos de pan con Daniel Jordá, Miguel cada día se entrena y hace pan, pronto sera un profesional, (risas). Además se queda allí mientras esta levando, yo me iría a dar una vuelta, pero él no, se queda allí clavado mirando de que suba bien. Ha hecho varias tipos de [...]
Lo mejor de un libro es la dedicatoria del autor que lo firma, en ella se pone todo el cariño a la persona a quien va dirigida. Daniel Jordá me regaló su libro Panes Creativos, cuando fuimos al taller de pan. La dedicatoria dice así... Para Margot. Besos de harina. ¿Genial no? Me emocionó... Cuando terminó [...]
