¿Se puede vivir sin comer carne? La verdad es que yo si, hay veces que solo como una vez al mes o mes y medio. Claro que a veces como la semana pasada comí dos veces y no pasa nada. Pero mi tendencia es comer poca carne o a ser posible ninguna. Cada vez mas [...]
Este plato lo comía cuando era joven, pero con el tiempo dejé de hacerlo, y son pocas las veces que lo hago. Me apetecía comer bacalao, así que decidí hacer empedrado de judías con bacalao, una versión diferente a la otra que le hacía con atún. Esta receta es ligera y fresca en verano, y [...]
La semana pasada se ha celebrado la II Jornades del cigró menut de Terrassa, han participado 36 restaurantes de Terrassa, con la colaboración de Estrella Damm Inedit. Una cerveza creada por Ferran Adrià, Juli Soler y el equipo de sommeliers de elBulli, Ferran Centelles y David Seijas, con una copada única de malta de cebada [...]
