Desde niña me han gustado las legumbres. Mi madre hacía lentejas, garbanzos, y judías, y yo me lo comía todo. Las que mas me llamaban la atención eran las de la variedad "ull de perdiu" ojo de perdiz. Este tipo de judías eran mas menudas y redonditas, con un color rojizo y con un punto, que asemeja a [...]
Parece que tengo el tiempo en mi contra(risas). Hoy me ha dado por hacer otro plato de cuchara de esos que te animan el alma cuando hace frío, pero resulta que cuando hemos ido a comerlo la temperatura era de 20º y encima con el vino, teníamos una calor exagerado (risas). En fin, la cocina [...]
Desde niña en casa comíamos butifarra con judías es un plato sencillo, delicioso y muy fácil de preparar. La butifarra en general es típica de Catalunya, aunque puede encontrar también en Aragón, Islas Baleares, Valencia Murcia y en algunos sitios de Andalucía. Ahora con la temporada de setas le van de lujo a este plato, he utilizado [...]
