Cous-cous de verduras y garbanzos Ingredientes: 2oo grs de garbanzos cocidos 50 grs de cous-cous de espelta 6 espárragos verdes 1/2 pimiento rojo 1 trozo de puerro 1 rodaja de celery 1 hoja de hinojo aceite de sésamo aceite de oliva Ras al Hanut tahine sal Elaboración: Cortamos el celery, puerro, pimiento, hinojo, a brunoise [...]
Pollo con mango Ingredientes: 4 champiñones grandes. 1 cucharada de mirin. 4 muslos de pollo. salsa de soja bio. azúcar moreno. vino aleman 1 zanahoria. 1/2 cebolla pimienta. 1 puerro. especias. 1 mango. aceite. sal. Preparación: En una sartén con aceite doramos el pollo, cuando este sacamos y reservamos. Cortamos el mango a medias lunas y lo salteamos, [...]
Hoy quiero contar algunas cosas de mi vida. Me divorcié en el año 92 en plenas Olimpiadas de Barcelona, y me pasaron tantas cosas maravillosas. Conocí a Pedro mi gran amigo-hermano, a mi otra hermana negra Chantal, Carmen una gran amiga que murió,Carol, una gran amiga y mejor persona. La Familia Sala es un modelo de jefe a seguir,de [...]
