Hace unos días hice un Salmorejo con Picota del Jerte. Cual es mi sorpresa cuando Roberto me deja un comentario y me dice que había hecho el salmorejo para sus invitados y habían quedado enamorados de su plato. Seguro que a vosotros os a pasado lo mismo. Cuanta emoción se siente cuando ves que un plato [...]
No suelo hacer salmorejo, ya que lleva pan, prefiero los gazpachos que son mas ligeros. No es que no me guste el pan que me apasiona, pero me lo como con otras cosas (risas). Os presento el plato del verano, seguro que miles de cordobeses estarán comiéndolo hoy, con esta calor que no se puede aguantar. Aunque el salmorejo [...]
Este es otro pica pica, en total han sido cinco y una paella. Como veis aquí nada de ser tradicional, no habido canelons de Sant Esteve, pero si los queréis hacer aquí esta la receta. Pulpo con aceite de pimentón de Fez y granada. Pulpo, granada, aceite, pimentón de Fez. Cortamos el pulpo fino y lo ponemos en una cazuelita de cocina [...]
