Aún no he podido poner varios post sobre Zaragoza por falta de tiempo, estuvimos antes de navidades. Comimos varias veces en Casa Lac que buenas las verduras, que calidad, que bien cocinadas están, las bordan todas. Nos comimos una ensalada de cardo rojo que nunca había visto ni probado, estaba exquisita. A Javier y a Miguel les encanto desde el primer momento, a mi [...]
Cuando hablamos del bisalto nos estamos refiriendo a una variedad de guisante que tiene la vaina muy tierna y sabrosa cuando todavía no han desarrollado los granos del todo. En cada región lo llaman de una forma diferente, aunque no es igual al bisalto. En Catalunya: tirabeques. En Aragón: bisaltos o miracielos. Francia: pois princesse. Italia: piselli mangiatutto. [...]
Hoy día 14 de Octubre se celebra el día del huevo. Recordemos que la International Egg Commission (Comisión Internacional del Huevo) fue quien proclamó este día en la segunda conferencia internacional del huevo celebrada en Italia en 1964. Leyendas sobre el huevo. Celtas, griegos, chinos, japoneses, egipcios e hindúes veían en el huevo el principio del Universo. La [...]
