verduras

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Vichyssoise de hinojo con frutos de mar y Lemon Grass

  Desde que veo en la televisión recetas de tipo asiático, quería comprar el Lemon Grass, se utiliza para hacer platos dulces o salados. En el mercado donde yo compro nunca lo había visto, siempre he pensado que tenia que ir a la Boquería, que allí se encuentra todo, pero la verdad me pilla lejos. Pero [...]

Por |julio 14th, 2015|Sopas y cremas, Vichyssoise|Comentarios desactivados en Vichyssoise de hinojo con frutos de mar y Lemon Grass

Tempura de verduras Maheso

Cada cultura tiene sus normas de educación. Lo que en Japón es símbolo de agradecimiento, aquí es de mala educación. Sorber la sopa en Japón es una forma de aprecio hacia el chef, cuanto más fuerte sea el ruido mayor será el agradecimiento que se quiere expresar. En cambio, a mi me molesta mucho cuando [...]

Ensalada de fresas verduras y quesos

  Me apasionan las tablas de ensalada, y las que llevan frutas me gustan mucho más. Son tan vistosas, además de que son una fuente de vitaminas, son ideales para las dietas. Una de las frutas que me gustan mucho son las fresas. Estas tablas de ensaladas las encuentro tan elegantes, son ideales para una [...]

Por |abril 24th, 2015|Ensaladas, Tablas de ensalada, Verduras|4 Comentarios

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