Cazuela de verduras y tofu

Hoy hacía un día gris y lluvioso, me apetecía un plato de cuchara... Un buen cocido, unas patatas a la riojana, o una buena fabada (risas). Pero claro... estoy a dieta, sigo en mi línea de hacer platos sanos, ligeros, reconfortantes, nutritivos y a la vez que no engorden. Mientras [...]

Sopa de verduras setas y tofu

Hoy son dos fechas importantes, el Día Mundial del Pan y el Día Mundial de la Alimentación. Debes cuidar tu salud tomando alimentos naturales. Hacer una dieta saludable, eso supone comer fruta y verdura, legumbres, cereales, semillas, carne, pescado, tofu, pan, agua, y tener el hábito de caminar. Me dirás que [...]

Vichyssoise de hinojo con frutos de mar y Lemon Grass

  Desde que veo en la televisión recetas de tipo asiático, quería comprar el Lemon Grass, se utiliza para hacer platos dulces o salados. En el mercado donde yo compro nunca lo había visto, siempre he pensado que tenia que ir a la Boquería, que allí se encuentra todo, pero la [...]

Por |14 julio 2015|Categorías: Sopas y cremas, Vichyssoise|Etiquetas: , , , , , , |Sin comentarios

Tempura de verduras Maheso

Cada cultura tiene sus normas de educación. Lo que en Japón es símbolo de agradecimiento, aquí es de mala educación. Sorber la sopa en Japón es una forma de aprecio hacia el chef, cuanto más fuerte sea el ruido mayor será el agradecimiento que se quiere expresar. En cambio, a [...]

Por |27 mayo 2015|Categorías: Aperitivos, Maheso, Platos de inspiración oriental|Etiquetas: , |2 Comentarios

Ensalada de fresas verduras y quesos

  Me apasionan las tablas de ensalada, y las que llevan frutas me gustan mucho más. Son tan vistosas, además de que son una fuente de vitaminas, son ideales para las dietas. Una de las frutas que me gustan mucho son las fresas. Estas tablas de ensaladas las encuentro tan [...]

Por |24 abril 2015|Categorías: Ensaladas, Tablas de ensalada, Verduras|Etiquetas: , , , |3 Comentarios

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