Zanahorias a baja temperatura

Zanahorias a baja temperatura. Con la cocina a baja temperatura podemos cocinar todos los ingredientes que queramos. Estas zanahorias son deliciosas. Las zanahorias a baja temperatura las podemos comer solas o acompañadas de queso feta, o requesón. Si algo detesto de las "dietas" es que desde que soy niña y [...]

Por |17 enero 2019|Categorías: Cocina a baja temperatura, Verduras|Etiquetas: , , , , , , |Sin comentarios

Taller de sushi

Taller de sushi. A toda mi familia les apasiona el sushi, menos a mi. Solo me gustan los maki que llevan aguacate. El taller de sushi  que impartió Gemma Biosca de FoodandCakes  me encantó, es tan natural y espontánea y lo cuenta tan bien, que siempre tiene los talleres llenos. [...]

Por |9 marzo 2017|Categorías: Bloggers fodies, Sushi, Talleres de cocina|Etiquetas: , , , , , |3 Comentarios

Ensalada de remolacha

Ensalada de remolacha. Desde que he venido de vacaciones intento comer cosas ligeras, y caminar.  La ensalada es lo mejor que podemos comer ahora con esta calor, y si tenemos imaginación, podemos comer ensaladas divertidas coloristas y apetitosas. Ensalada de remolacha es ideal para purificar el hígado. Limpiar el hígado [...]

Arroz con shiitake y tofu

Arroz con shiitake y tofu. Este es un plato oriental, muy sano y fácil de hacer. Los shiitake tienen muchas propiedades. En japón es un hongo que se utiliza desde hace miles de años en medicina. Arroz con shiitake y tofu. Este es un plato que nunca me canso de [...]

Por |15 agosto 2016|Categorías: Recetas saludables, Setas|Etiquetas: , , , , , , |Sin comentarios

Batido depurativo de remolacha

Batido depurativo de remolacha. Es lo que iba buscando después de venir de vacaciones. No es que me haya vuelto loca comiendo, pero he comido cosas que hace tiempo que no comía. Como por ejemplo: carne de olla, pies de cerdo, mucho queso y jamón. Así que hay que eliminar [...]

Por |12 agosto 2016|Categorías: Caldo depurativo|Etiquetas: , , |Sin comentarios

Pasta con verduras

Desde que probé la pasta con verduras ya no la hago casi nunca con salsa boloñesa, tomate, etc. Las verduras las pocho con muy poco aceite, y así alimentan y no engordan. Claro que... las que no tengáis problemas de engordaros podéis poner mas aceite. Yo no me adelgazo ni a tiros, y es que el medico [...]

Arroz con remolacha, alcachofas y arena de jamón.

Más de cinco mil personas rompieron el Récord Guinness de la pulsera humana más grande del mundo con la que celebraron el Día Mundial contra el cáncer; el evento se realizó en México.  Se superó el anterior récord registrado en Arabia Saudita, donde se reunieron poco menos de cuatro mil [...]

Menestra de verduras con arena de Ibérico y cristales de vino.

Esta sencilla, y colorida menestra, seguro que os gustará. Le da un toque chic la arena  de Ibérico y  los cristales de vino. Es un delicioso manjar, fácil de preparar, y nutritivo de comer. Podéis ver la receta en el blog de Las recetas de ella y el abanico.

Por |24 enero 2012|Categorías: Verduras|Etiquetas: , , , |4 Comentarios

Minestrone

Hay muchas formas de hacer minestrone, normalmente se hace con verduras de temporada. Esta es casi vegetariana, si no fuera por el caldo,  quedó un conjunto muy espeso, era un  caldo de Navidad edición limitada de Aneto, si alguno de vosotros lo habéis probado sabéis que os hablo de un sabor increíble. Algunas minestrone se les pone manitas [...]

Por |16 enero 2012|Categorías: Sopas y cremas|Etiquetas: , , , |4 Comentarios

Crudités

Creo que eh visto estos crudités en el blog de Lesreceptesdesthilari he ido a comprobarlo y no encuentro el enlace. […]

Por |14 enero 2012|Categorías: Tapas, Verduras|Etiquetas: , , , , , |1 comentario

Arroz con calcots,alcachofas y solomillo al aroma de Chardonnay.

Yo comería cada día arroz sin cansarme,tanto dulce como salado. !!!Este de ayer me salió fantástico!!! De esos días que te salen a rabiar de bueno... Pues así... ¿Sera que el arroz era de Pals? Espero pasar a la historia como la persona que mas recetas tiene de hechas con calçots, ja [...]

Por |1 febrero 2011|Categorías: Arroces y risottos, calçots|Etiquetas: , , , , , , , , |20 Comentarios

Arroz con verduras y calçots

Pasear por los Encants Vells  en la Plaza de Las Glories en Barcelona, es todo un lujo mirad  aquí. Podemos encontrar todo tipo de cosas, las inservibles que las recogen de los containers,las utilizables y en buen estado,y las antiguedades carisimas. Durante 18 años he vivido a 5 minutos de allí. El [...]

Por |21 diciembre 2010|Categorías: Arroces y risottos, calçots|Etiquetas: , , , , , , , , , |4 Comentarios

Tortiglione con setas y verduras

El Tortiglione se suele hacer  de muchas maneras, una de ellas  con berenjena,tomate,atún y olivas. Yo lo he complicado un poco mas y le he puesto unas setas y verduras Lo aprendí  de mi hija cuando vivíamos juntas en Alemania, nos lo pasamos muy bien en aquellos momentos. Siempre íbamos a comer a restaurantes italianos. Tortiglione con [...]

Por |2 noviembre 2010|Categorías: Pasta|Etiquetas: , , , , , , , , , , |5 Comentarios

Risotto de calabaza, mortadela y pistachos

Cuando empecé en esto de los blogs hace tres años (próximamente será el cumpleblog) iba a visitar varios blogs , pero con el tiempo voy de visita con menos frecuencia. Supongo  que cada día nuestra lista de amiblogs es mas grande, tenemos mas trabajo, y por falta de tiempo se selecciona. [...]

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