Taller de cocina con Maheso. El jueves pasado hice un taller de cocina con Maheso. Seguro que muchos de vosotros conocéis los productos Maheso. Tiene todo tipo de productos congelados. Incluso podemos encontrar churros y porras. Las porras son una perdición para mi. Me encantan y se hacen un momento en la tostadora.

En cuanto al plato de carne que cociné, era de Plataforma Cárnica. Deciros que hace poco hice una visita la empresa Plataforma Cárnica, y si os digo que no me hacía mucha gracia ver la carne cruda colgando, todo lleno de sangre, me imaginaba que era un matadero, y eso me daba mal rollo. Claro, eso era lo que yo imaginé… Pero la realidad era otra.

Salas de despiece blancas, limpias, suelos recién lavados con agua a presión, gente trabajando, con mascarillas, gorros, zapatos todo con una pulcritud de quirófano. Había un orden y una limpieza que me sorprendió tanto…. Todo esto lo cuento porque  yo soy muy maniática en las cosas de comida. Puedo dar fe que Plataforma Carnica cumple todos los requisitos de higiene alimentaria.

El lugar en que hicimos el Taller de cocina con Maheso, era en el Atelier Milar Paloma de Terrassa. En el Casco Antiguo, es un lugar muy bonito. Creo que contando conmigo eramos unas 30 personas.

Cociné un Boeuf Bourguignon. Que en español viene a ser Ternera estofada al vino tinto. Es una receta típica de la cocina francesa.

La elegí porque a los bloggers nos enamoró aquella película llamada Julie&Julia. Protagonizada por Meryl Streep y Amy Adams  Una película sobre la vida de la cocinera, escritora y presentadora Julie Child!!

Después cociné una quinoa con verduras. Maheso ha sacado una nueva linea de verduras, llamada Super Foods. Verduras, como brócoli, Kale,  mezclado con quinoa.  En tan solo unos unos 4 minutos  hice las verduras a la sartén. En tan poco tiempo tenemos un cus cus  lleno de vitaminas y nutrientes. A mi me gusta mas el sabor que deja en la sartén, pero en el microondas queda igual de bien.

También hicimos una tempura al horno. Una versión con menos grasas que si la hacemos frita. Acompañada de unas croquetas, que las acompañe la tempura con una salsa de yogurt.

Para terminar hice una crema de turrón, acompañada de unas porras como podéis ver en la foto. Estaba deliciosa.

Todo iba presentado en una vajilla ecológica de bambú y reciclable.

Para ver las recetas pincha encima del link:

Boeuf Bourguignon

Salsa de yogur casera

Crema de turrón

 

Con Marisa hacia cuatro años que nos seguíamos en Facebook.

Sin ellas no hubiera sido posible este taller de cocina. Gracias por venir chicas.

Mis ayudantes Anna y Yasmina de Pimienta Comunicación.    Sin vuestra ayuda no hubiera sido posible que todo saliera tan bien.

A mi lado Anna del Atelier Milar Paloma. Gracias por todo!

Maheso regaló a cada invitado. Mi libro: La Mesa del Pecado de Editorial Larouse. Dediqué cada libro con todo mi cariño, y en el iba el alma de los 8  blogger que lo escribimos.