Cúspide
-6 patatas medianas.-6 c / s de leche de coco.-1 c/s de margarina.- 100 grs de queso rallado que funda ( compre la marca entre pinares)-pimienta.-aceite.-sal.Preparación:cortamos las patatas en rodajas,las salpimentamos y las ponemos en [...]
Tartar de mango y bacalao
Para dos comensales: -1 mango. -1 aguacate. -1 c/s de cebolleta. -2 tomate de ensalada. -1 paquete de bacalao ahumado en aceite . -1huevo duro( solo la yema) Vinagreta: sal, aceite,vinagre. Para [...]
Siracusa
Para dos montaditos:-1 mango.-1 tomate.-1 aguacate --1/2 cebolleta-1 tomate de ensalada12 gambas peladasVinagreta:-sal, aceite,aceto,melaza de arroz.Para la brocheta.Una gamba, aguacate , una rodaja de cherry y un pinchito de madera.Para decorar el plato...Pimentón y ciboulette.Preparación:Cortamos [...]
Otoño
Flan de zanahoria.-5 zanahorias medianas-1 hoja de gelatina(cola de pescado)-1 c/s de nata-1c/c de margarina.-Aceite.Aceto.-Sal.-Pipas de calabaza.-2 hojas para decorar.-Sésamo negro***Hervimos las zanahorias y deben quedar a la medida de 200 de puré.Las trituramos y [...]
Ilíada
Cuando Homero me dejo unas palabras en mi blog,me acordé de la Ilíada.Homero me felicitaba por mi reportaje sobre el Hemc-25 dedicado al tomate.Fui a su blog y le dejé unas palabras...http://homerocheff.blogspot.com/-Probaré tu receta Homero [...]
